今の時期、宮古島はピーマンが旬です！ 市場に行くと、ぷりっぷり、ぴっかぴかの新鮮なピーマンがたくさん並んでいます！   美味しそうなピーマンを見ると、肉詰めが作りたくなります。 先日、宮古の母のお誕生日会に差し入れで作りました。     最近…